Термостат і калібрування
Деталь, яка відповідає за те, щоб задане й реальне збігалися.
Як він працює
Датчик у камері передає температуру на клапан або на плату, і подача газу зменшується чи припиняється.
Газовий термостат
Механічний, із капіляром і сильфоном. З роками втрачає точність, а при пошкодженні капіляра — перестає працювати зовсім.
Ознаки зносу
Духовка гріє сильніше або слабше за задане, полум’я не зменшується після прогріву, температура плаває.
Чи можна відрегулювати
У частині моделей є гвинт калібрування під ручкою. Це допомагає при невеликому відхиленні.
Коли треба міняти
При пошкодженому капілярі, при відхиленні на десятки градусів або якщо регулювання не тримається.
Електричні духовки
Там датчик і плата. Часто справа не в самому датчику, а в його опорі, який змінився з часом.
Полум’я не зменшується після прогріву
Класична ознака мертвого термостата: духовка гріє на повну весь час і перегріває все, що в ній є, незалежно від позначки на ручці.
Випічка горить знизу або не піднімається?
Купіть звичайний термометр для духовки й поставте його всередину — це десятки гривень і точна відповідь. Якщо різниця велика, телефонуйте: покажемо, у чому справа.
Зателефонуйте нам